فدولا

طعم قهوه

عطر و طعم قهوه، از آن دست ویژگی هاست که تحت تاثیر پارامترهای زیادی قرار می گیرد و تغییری حتی کوچک در شیوه بسته بندی، نگهداری، حمل و نقل و رست کردن دانه ها، به تغییراتی بزرگ در عطر و طعم قهوه عربی منجر خواهد شد. بنابراین لازم است در هنگام خرید قهوه عربی، سعی کنید قهوه ای را خریداری کنید که اولا تازه بوده و مدت زمان زیادی از تهیه و رست شدن آن نگذشته و ثانیا بسته بندی مناسب و نام تجاری معتبر و شناخته شده ای داشته باشد. ما، در این مجموعه تمام تلاش خود را به کار گرفته ایم تا با بررسی دقیق و ریزبینانه انواع برندها، راه شما برای خرید قهوه عربی و لذت چشیدن یک فنجان قهوه عربی بی همتا را هموار کنیم.

 اصالت قهوه

اصل و نسب بدین معناست که منشا قهوه ای که قصد خریداری آن را دارید، از کدام کشور است؟ منشأ تک، به این معنی است که همه دانه ها از یک کشور آمده اند و معمولاً چنین قهوه هایی گران تر خواهند بود. دانه های مورد استفاده در قهوه های ترکیبی یا چند منبع، از دو یا چند کشور مختلف تهیه می شوند. توجه به این نکته مهم است که حتی اگر قهوه برچسب "تک منشأ" داشته باشد، می تواند ترکیبی از مناطق یا مزارع مختلف باشد. اما با این حال، طعم یک دست تری در مقایسه با قهوه های چند منبع در اختیار شما می گذارد.

تازگی آسیاب دانه های قهوه

حقیقت این است که زمانی که دانه های قهوه کامل آسیاب شوند، فقط یک ساعت قبل از بیات شدن دوام می آورند.  آسیاب کردن قهوه آن را در برابر عناصری که باعث خراب شدن آن می شوند، آسیب پذیرتر می کند، بنابراین مهم است که قهوه خود را فقط در صورت نیاز و زمانی که به آن نیاز دارید آسیاب کنید. در غیر این صورت، در معرض خطر سرو قهوه کهنه ای قرار می گیرید که فاقد طعم و عطری است که مشتریان شما انتظار دارند یا خودتان می خواهید بچشید. برخلاف برخی توصیه های رایج، نگهداری قهوه آسیاب شده در یخچال عمر آن را طولانی نمی کند و حتی می تواند قهوه را در معرض رطوبت قرار دهد و بوی سایر غذاها را جذب کند.